Källa: Utdrag ur artikel publ i Arbetarbladet 5/7 2016.
“Man tager vad man haver sa Kajsa Varg.
Bor man mitt i stan utan tillgång till trädgårdsland på backen går det alldeles utmärkt att odla honung på taket..”/Lisse-Lotte Danielson.
Anette Svedinger, ägare och vd för Svedinger Fastigheter har övertagit den gamla pingstkyrkan vid Södermalmstorg som idag kallas för Söders Källa. Hon och hennes man ägnar sig bl.a. åt biodling på taket och deras honung har fått högsta betyg och doftar ljuvligt.
Sina bisamhällen införskaffades för två år sedan. Kuporna har nyss plundrats och efter rengöring placeras ramarna i slungningsmaskinen som påminner om en centrifug.
Guldet från Söders Källas tak.
De använder honungen i sin matlagning och mer närodlat än så här kan det inte bli säger Anette.
Se på filmen, lyssna på intervjun och läs texten i nedanstående länk!
Källa till text och ovanstående foton: Jörgen Svendsen.
Läs och lyssna på intervjun även här: SURRIGT PÅ SÖDER! – 12/8 2014
———–
Anette fick även ta emot Eldklotets pris 2015 med motiveringen “En företagare som vågar satsa med ett framtidstänk och fokus på människan och det gröna“.
Public. 5/7 2016 av Lisse-Lotte Danielson för Gavledraget.com
Kommentera gärna vad du tycker om detta längst ned på denna sida där det står Starta diskussionen!
